الإيصال
الإيطالي، الأدب
مقالات ذات صلة
مقات ذات صلة
الخلية
الغذاء
البوتاسيوم
مقياس التنفس
الإستيرويد
الغدة الدرقية
ضبط الأيض
المواد الأولية للأيض
الابتناء
التقويض
الأيْض مجموعة العمليات الكيميائية، التي تنتج بها الخلايا، المواد والطاقةَ اللازمةَ للحياة. ويتضمن الأيض مرحلتين هما: 1- الابتناء أو الأيض البنائي وهو العمليات الكيميائية التي تقوم الخلايا خلالها بدمج الجزيئات لتجميع مواد عضوية جديدة، و 2- التقويض أو الأيض الهدمي، التي تقوم الخلايا أثناءها بتحطيم الجزيئات، للحصول على الطاقة وإطلاق الحرارة. وتقوم كافّة الكائنات الحية، بكلتا المرحلتين باستمرار. وتناقش هذه المقالة بصفة خاصة الأيض في الإنسان. إلاَّ أن هذه العمليات مشابهة لتلك التي تتم في الحيوانات العليا الأُخرى.
ضبط الأيض. تتحكم الهورمونات في معدل واتجاه الأيض. ويحدد التيروكسين (هورمون تفرزه الغدة الدرقية) معدل الأيض. أما الهورمونات التي تفرزها خلايا خاصة في البنكرياس، فإنها تحدّد ما إذا كان معظم النشاط الأيضي للجسم سيكون بنائيًا، أو هدميًا. ويقوم الجسم بأنشطة بنائية أكثر منها هدمية، بعد تناول كل وجبة. فالأكل يزيد من نسبة الجلوكوز في الدم، فيقوم البنكرياس بالاستجابة لهذا الارتفاع، بإفراز هورمون الإنسولين. ويقوم الإنسولين بتحفيز الخلايا، للبدء بعمليات البناء. وعندما تكون نسبة الجلوكوز في الدم منخفضة ـ عند الإنسان الصائم على سبيل المثال ـ فإن البنكرياس يفرز هورمون الجلوكاجون. ويحفز هذا الهورمون الخلايا للقيام بالمزيد من عمليات الهدم.