البرقع
البرقوق السياج
أنواع البرقوق
زراعة البرقوق
الأمراض والأوبئة
البَرْقوق ثمرة معروفة تُؤكل طازجة وتُستخدم في صنع المربى والجلي والمعلَّبات، وبعض الأنواع من البرقوق تجفف لصناعة البرقوق المجفف. انظر: البرقوق المجفف.
وينمو البرقوق على الأشجار التي تصل أطولها بين مترين وخمسة أمتار. وقد يكون البرقوق في الصغر مثل الكرز أو في الكبر مثل الدرَّاق. والبرقوق له جلد ناعم رقيق يحوي ثمرة سميكة، وتحتوي النواة التي هي في منتصف الثمرة على بذرة أو بذرتين. ويكون شكل البرقوق إما على هيئة قلب أو بيضيًا أو دائريًا. والأنواع التجارية قد يصل قطرها مابين 25 و64ملم ويكون لونها أسود أو أزرق أو أخضر أو بنفسجيًا أو أحمر أو أصفر حسب النوعية. وينتج منها عالميًا نحو 6 مليون طن متري سنويًا. والدول الرائدة في إنتاج البرقوق هي: الصين وألمانيا وإيطاليا ورومانيا والولايات المتحدة الأمريكية.
أنواع البرقوق. الأنواع الرئيسية الثلاثة للبرقوق هي الأوروبي والياباني والأمريكي. والبرقوق الأوروبي هو الأكثر نموًا والبرقوق الياباني متماسك وحلو المذاق. والبرقوق الأمريكي أخشن ويمكن أن ينمو في الطقس الأكثر برودة عن الأوروبي والياباني.
أنواع البرقوق. هناك ثلاثة أنواع من البرقوق 1- الأوروبي 2- الياباني 3- الأمريكي.
البرقوق الأوروبي يدعى غالبًا دوميستكاز وهو الأكثر نموًا في العالم، وألوانه ما بين الأحمر والأزرق وحجمه يتفاوت ما بين المتوسط والكبير. وقد نشأ في جنوب غربي آسيا وينمو في أوروبا لأكثر من ألفي سنة. وأهم الأنواع تتضمن برادشو وفراندديوك ولومباردوريني وكلاودي وستانلي.