كسترتون، ج ك
الكستنائية، الأسماك
شجر الكستناء الحلو أو الأسباني
أشجار الكستناء الأمريكية
كستناء الحصان
الكَسْتِناء شجرة صلبة شديدة الاحتمال تنمو في التربة الدافئة الخفيفة، وتتحمل الجفاف جيدًا. توجد في آسيا وإفريقيا وأوروبا وشمالي أمريكا. وقد تصل شجرة الكستناء إلى ما بين 15 -40م في الارتفاع. ويمكن أن تعيش لأكثر من 500 عام. ولها فروع ممتدة، وشكلها العام على هيئة قُبة ولها قلف مضلَّع. وأزهارها تظهر فوق صفصاف طويل قائم.
ويُستخدم خشب أشجار الكستناء لصناعة الأسوار والأثاث. وبعض أنواع الأشجار تنتج بندقًا صالحًا للأكل. ومن قلفها تستخرج مادة كيميائية تستخدم في دباغة الجلود.
شجرة الكستناء تكوِّن ظلًا رائعًا. الجذع له قلف صلب. وخشب الكستناء شديد الاحتمال، ويستخدم في صناعة مواد البناء.
شجر الكستناء الحلو أو الأسباني. موطنه جنوبي أوروبا ويزرع في مناطق أخرى لبندقه وخشبه. وربما نقله الرومان إلى إنجلترا. وتنمو الشجرة لتصل إلى ارتفاع 35م. والأوراق مُدببة وبها حواف مسننَّة. البندق له قشرة جلدية بنية تميل إلى الاحمرار، وبداخلها أغلفة مدببة خضراء تنكسر وتتفسخ عندما ينضج البندق.
وكان بندق شجرة الكستناء يؤكل كاملًا (مشويًا أو مسلوقًا) لقرون طويلة، أو يُطحن لتصنع منه الحلوى والحساء. وبندق الكستناء المحفوظ في العصير هو الحلوى الفرنسية المشهورة مارون جلاسيه والبلاد المصدرة للكستناء هي: فرنسا وأسبانيا. وفي بعض المناطق يقدم الكستناء كعلف للماشية.
ويعد بندق أشجار شجرة الكستناء في الصين واليابان مصدرًا مهمًا للطعام كذلك.