وخلال القرن العشرين، تم تطوير عدة أنواع جديدة. وبدأ بعض مصنعي الحلوى باستبدال حبات الكاكاو بحبات الخروب وزبدة الكاكاو المقلدة. انظر: الخروب. كما ظهرت حلويات خالية من السكَّر للأشخاص الذين يجب عليهم تحديد كمية السكر الذي يتناولونه.
انظر أيضًا: الشوكولاتة ؛ السكر.