ووقت وجوب الزكاة في الحبوب هو ابتداء اشتداد الحب في سنبلة، أما الثمار فوقت وجوب الزكاة فيها هو بدو صلاحها، وبدو صلاح التمور مثلًا أن تبدأ تحمر أو تصفر. فيقدر كامل المحصول ثم يُقَدَّر ما يخرج فلو، أشترى شخص محصول مزرعة بعد بدو صلاح الثمر، فالزكاة تجب على المالك الأول، ولا تجب على المالك الثاني، كذلك لو ملك شخص أحد المحاصيل الزكوية بعد الحصاد فليس عليه زكاة، بل هي على من كان يملكها عند بدو صلاحها.

وقت إخراج زكاة الحبوب والثمار: تخرج زكاة الحبوب و الثمار بعد الحصاد، لقوله تعالى {وَآَتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ} (الأنعام 141) ولا تتكرر، فلو بقيت عنده حتى السنة القادمة لا يزكيها مرة أخرى.

مقدار ما يخرج: يختلف مقدار ما يخرج من الحبوب والثمار حسب طريقة السقي. فإذا كان يسقي من الأنهار أو المطر، أو كان الثمر من أشجار لا تحتاج إلى سقي فيخرج (10?) من المحصول، و إذا كان يسقي باستخدام المكائن لإخراج الماء من باطن الأرض يخرج (5?) من المحصول، أما إذا كان يجمع بين الطريقتين السابقتين فيخرج (7.5?) . ويلاحظ هنا أن الشرع راعى العدل، وشرع الله كله عدل، فلما زادت التكلفة انخفض مقدار ما يخرج من زكاة، فمصلحة ملاك المزارع تراعى أيضًا في الوقت الذي تراعى فيه مصالح المحتاجين.

القسم الرابع: زكاة عروض التجارة: