تشتمل الأصناف الأخرى من العنب على عنب مسقط، الذي يُنتج في الإسكندرية، والكورنثي الأسود، وسلطانة. وقد امتاز عنب مسقط الإسكندرية، بكونه عنبًا من النوع الضخم، له بذور وقد حمله المنصرون الأسبان إلى أمريكا. ويستخدم العنب الذي يُجْنى من كرم الكورنثي الأسود في صناعة الكِشْمِشْ الزانتي، وهو صنف من الزبيب الخالي من البذور، ويُستخدم أساسًا لإضفاء النكهة على المأكولات المحمصة. ويستخدم الزبيب المصنوع من عنب سلطانة الخالي من البذور والنكهة المميزة، بشكل أساسي في الأطعمة المحمصة أيضًا.
زراعة العنب. تبدأ زراعة كرم العنب في نصف الكرة الشمالي في شهر مارس على وجه العموم. ويتم جني ثماره في بداية شهر سبتمبر. ويجب ري كرم العنب، نظرًا لقلة الأمطار خلال الفترة التي ينمو فيها العنب. يُزرع العنب المستخدم في صناعة الزبيب، عمومًا، في شكل صفوف تمتد من الشرق إلى الغرب.
يجب أن تكون هناك مسافة كافية بين الصفوف للسماح بجفاف الفاكهة وسهولة حصادها. تبدأ أشجار العنب في حمل الفاكهة بعد حوالي ثلاث سنوات من غرسها. ويمكن أن تستمر أشجار العنب في العطاء لمدة مائة عام إذا توافرت لها الرعاية السليمة وينتج كيلوجرامان من العنب نصف كيلوجرام من الزبيب.