زوريكين، فلاديمير كوسما
زوكوف، جورجي كونستانتينوفيتش
الزوفة شجيرة دائمة الخضرة، من الفصيلة الشفوية. والموطن الأصلي لهذا النبات هو أوروبا الجنوبية. الزوفة ذات ساق خشنة مربعة يتراوح ارتفاعها مابين 30 و 60سم. كما أن الأزهار والأجزاء الخضراء من هذا النبات ذات رائحة قوية ومذاق لاذع. وكان الناس يومًا ما يستخدمون هذا النبات دواءً وبهارًا للأطعمة أيضًا. ولكنهم في الوقت الحاضر يفضلون الطعم الأخف حدة، ولم يعودوا يستخدمونه بهارًا. يتميز هذا النبات بأزهاره الزرقاء الأرجوانية، ويستخدم البستانيون هذا النبات بمثابة شجيرات تُزرع على حدود المروج الخضراء والحدائق. ويجرشها النحل.