كان البيطار إلى جانب اشتغاله بالسياسة صحفيًا وأديبًا، أصدر بعض المجلات بالمنفى، ونشرت له صحيفة اللوموند الباريسية مقالةً بعنوان النصارى والمسلمون ترجمته مجلة الآداب العربية، تعرَّض فيه للقضايا السياسية التي تواجه لبنان إثر دخول الفلسطينيين في لبنان بعد أحداث أيلول الأسود، 1970م، ونُشر له بالاشتراك مع جمال الشاعر فصل عن كتاب القومية العربية في الفكر والممارسة الذي أصدره مركز دراسات الوحدة العربية في 1980م، حول تجربة حزب البعث في الأربعينيات والخمسينيات. وتحت عنوان أقوال معاصرة أوردت مجلة العربي الكويتية في عددها 253 الذي صدر في ديسمبر 1979م قوله:"مازلنا عشائر وطوائف وأفرادًا لم نصل بعد إلى درجة المواطنة".
انظر أيضًا: سوريا، تاريخ؛ عفلق، ميشيل.