يُعنى مزارعو الفواكه بتقليم أشجارهم. فعندما يقطعون الأجزاء غير المرغوب فيها، فإنهم يجعلون الأشجار قصيرة والجزء الأعلى منها مكشوفًا. ويتيح مثل هذا التقليم وصول الضوء إلى كل أجزاء الشجرة ويسهل رش الأشجار وقطف الثمار الناضجة. وتقلم الأشجار حتى تكون هناك مسافات بين الفروع، وتكون الفروع نفسها أقل تعرضًا للكسر عندما تتدلى منها الثمار. يبدأ تشذيب أشجار الفاكهة حينما تنقل إلى الحقل من المشتل، ففي ذلك الوقت، يقوم البستاني بتقليمها إلى ارتفاع حوالي .90سم، وهذا التقليم يبعث على نمو الفروع. وفي السنة التالية، يختار البستاني أقوى وأجود الأغصان لتبقى في الشجرة، ويقطع الأخرى. وتحتاج أشجار الفواكه في أولى سنواتها لقليل من التقليم. وتقلم الأشجار القديمة عادة بكثرة لزيادة حيويتها وإنتاجها.
انظر أيضًا: الثمرة.