ويزرع حوالي 80% من موز التصدير في مزارع تملك معظمها الشركات عابرة القومية في أمريكا اللاتينية، وفي ظل المنافسة الشرسة التي تميز الصناعة، فإن هذه النسبة مرشحة للارتفاع. وقد دخلت صناعة الموز سباقا نعو القاع"مع انتقال الشركات من بلد لآخر بحثا عن اسعار ارخص، ويناضل المزارعون من اجل - المنافسة. وهكذا، فإن مئات الآلاف من صفار مزارعي الموز والعمال ومجتمعاتهم هم الذين يدفعون الثمن"

إن آثار هذا السباق نحو القاع مدمرة: الهجرة، التمييز بين الجنسين السرطان، والموت بسبب استخدام كيماويات زراعية غير آمنة، وتخريب البيئة وشيوع انتهاك معايير العمل الدولية، ومن بينها حق الانضمام إلى النقابات المستقلة (27)

ويتصدر السباق نحو القاع الآن سلاسل السوبرماركت الأوروبية التي أصبحت اقوى لاعب في سلسلة توزيع الموز العالمية. والسوبرماركت البريطاني مشتبك في

حرب اسعار الموز"، للوصول إلى أدنى سعر للسلعة، وهو ما أثر على اجور الفلاحين حيث اصبح ما يحصل عليه كثير من الفلاحين من أجر الآن لا يفي بحاجاتهم الأساسية، ولا يبدو أن كثيرا من الشركات والسوبر ماركت تتحمل مسئوليتها عن الآثار الاجتماعية والبيئية في البلد المنتج."

وفي ابريل 2007، اندلعت حرب أسعار الموز بين محلات السوبرماركت في المملكة المتحدة، عندما خفضت Asda / Walmart سعر التجزئة بنسبة 20?، وشعر أصحاب المحال الأخرى بضرورة مسايرة السعر الجديد .. لكن التخفيض كان يعني تقليل فرص إدخال تحسينات ضرورية على الأجور و اوضاع العمل في بداية سلسلة التوزيع بشكل كبير، وتظهر حروب الأسعار السابقة التي تصدرتها Asda كيف خفض موردي السوبرماركت تكاليف الأجور في مزارعهم في كوستاريكا. وليس ثمة ضمان من أي نوع لأن لا تؤدي الحرب الأخيرة إلى نفس الموقف إن آجلا او عاجلا وتزيد من أعداد العمال المستقلين. (28)

وعندما يزرع الموز في المزارع لتزويد اسواق في البلاد الصناعية، فإن نسبة الإضافات الخارجية - وخاصة المبيدات - تكون كبيرة لإنتاج فاكهة لا تشوبها شائبة (انظر الفصل الثاني) . كما يقوم بزراعة الموز الملايين من صغار المزارعين