-تخريج الأثر:

رواه ابن أبي شيبة (24901) في كتاب الأطعمة , باب في الجبن وأكله , وفي (35779) في كتاب الأوائل , باب ما فعل ومن فعله. وفي كتاب الأطعمة مطولا زاد بعده:"قال: ففتحنا فإذا أرغفة حوارى, وإذا جبنة وسكين , قال: وكان أول ما رأت العرب الحوارى , فجعل سلمان يصف لهم كيف يعمل , ثم أخذ السكين , وجعل يقطع , وقال: بسم الله كلوا".

وذكره ابن حجر في الإصابة 3/ 231 وعزاه لابن أبي شيبة.

-الحكم العام على الأثر:

قابل للتحسين , لأن هذا الأثر له شواهد كما تقدم قريبًا عن عمر رضي الله عنه وغيره.