وحيث إن الأغذية البروتينية في الجسم تقوم بتوفير النيتروجين اللازم لنواة مركبات البيورين ، التى ينتج عنها حمض اليوريك ، الذي يتسبب ارتفاعه في فى الإصابة بالنقرس ، فيجب عدم الإسراف بوجه عام في تناول البروتينات ، حماية لمريض النقرس ، من ارتفاع حمض اليوريك في جسمه0

برنامج غذائي للنقرس

الإفطار:

2كوب ماء نقى

كوب لبن رائب أو زبادي أو بيضة مسلوقة

+ مربى أو عسل نحل

+خبز +شاى أو قهوة"بدون إفراط"

تصبيرة:

كوب عصير فواكه يفضل الفراولة او الكريز

الغداء:

2كوب ماء نقى أو كوب من عصير الكرفس

طبق سلطة أو شرائح خيار وجزر

+لحم ابيض أو لحم بتلو أو سمك (عدا الممنوعات ) ويفضل المسلوق والمشوي

+ أرز أو مكرونة أو خبز"بدون إفراط"+ خضار سوتية ( عدا الممنوعات )

تصبيرة:

فاكهة طازجة أو كوب من الأعشاب المفيدة

العشاء

2كوب ماء +ثمرة فاكهة + زبادي او جبن او كوب لبن منزوع الدسم

أو بطاطس مسلوقة بالسمن + عسل نحل أو مربى

+ خبز

الممنوعات

اللحوم: الكبد -الكلاوى- القلب - المخ - اللحم الأحمر -السردين- الأنشوجة

الجنبرى - الرنجة - شوربة اللحم

البقوليات: اللوبيا - الفول- الفاصوليا الجافة-العدس -الخميرة

النصائح

-الإكثار من السوائل وشرب الماء بكثرة

-الإكثار من الفواكه والخضراوات الطازجة

-تجنب المقليات والحلويات وسكر الطعام

ما أهمية الماء لمريض النقرس ؟!

إذا قلت كمية الماء بالجسم زاد تركيز اليوريك وأملاحه بالجسم ومن ثم تحدث مشاكل بالكلية خاصة والجسم عامة كلاصابة بالحصيات والعدوى وترسب أملاح اليورات في المفاصل وحدوث النقرس ..

ومن فوائد الماء الأخرى لالتهابات المفاصل والنقرس:

· ترطيب وتليين الغضاريف والمفاصل 0

· المحافظة على الوسط الكيميائي بالجسم.

· طرد السموم والفضلات والأملاح الزائدة من الجسم بما فيها حامض اليوريك