هل نعد أطفالنا لحياة مليئة بالمشاكل الصحية والعادات الغذائية السيئة؟ على ما يبدو، فأن الإجابة هي نعم، وفقا للدراسة الأولى على تأثير حجم الوجبات على الأطفال.

نفذت هذه الدراسة من قبل أساتذة التغذية في جامعة بين الرسمية، ونشرت في مجلّة جمعية الغذاء الأمريكية، ووجدت هذه الدراسة أن الأطفال ما بين عمر 3 سنوات و 4 سنوات المدرجين ضمن برنامج تنمية الطفل بالجامعة يتناولون نفس كمية الغذاء من المعكرونة والجبن عندما تقدم لهم في وجبات كبيرة ومتوسّطة وصغيرة في وقت الغداء.

على أية حال، فأن الأطفال في سن ما قبل الدخول إلى المدرسة الأكبر سنّا تناسوا"رغبتهم بتناول الطعام الداخلية"وتناولوا أكثر من اللازم. وعندما أعطى الأطفال ما بين عمر 5 و 6 سنوات أطباق كبيرة تجاوزت حجم الوجبة الموصى بها تناولوا المعكرونة والجبن أكثر واستهلكوا الحليب بكمية أكبر أيضا على نفس النمط، بالإضافة إلى أعواد الجزر وصلصة التفاح أثناء وجبة الغداء.

تقول أستاذة التغذية باربرة رولز،"من الواضح أن الأطفال يتناولون كل ما يقدم لهم، فهم لا يعون حجم الوجبة المناسبة لأعمارهم، ولا يعرفون بأن تناول المزيد من الطعام أمر مضر بالصحة."

ويعود السبب في ذلك إلى الآباء الذين وصلوا لمرحلة الوجبات العملاقة في المطاعم والاستراحات، لذا فقد طوروا منظور خاطئا عن حجم الوجبات الصحية. ويعاني حوالي 58 مليون بالغ و4.7 مليون طفل من زيادة الوزن، وفقا للمعهد القومي للصحة. ويمكن للإتخام أن يؤدّي إلى السمنة التي بدورها يمكن أن تسبّب أمراض خطرة مثل السكّري، وبعض أنواع السرطان ومرض القلب التاجي.

ماذا يمكن أن أنت تعمل؟