لمحبي البسكويت ملف كاااامل عن البسكويتات و الحلويات الخفيفة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليكم هذا الملف الشامل والمتكامل عن انواع البسكويتات والحلويات الخفيفه اتمنى ان يستحوذ على اعجابكم وينال رضاكم

بسم الله نبدأ

بسكويت القلوب المحشيه

المقادير:

كأس زبد

1/2 كأس سكّر

ملعقة شاي فانيلا

بيضتان

كأس بندق

شوكولاته الخاصه بالطبخ مقطّعة بشكل رقيق

2 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض

1 1/2 ملاعق شاي قرفة

1/2 ملعقة شاي جوز طيب

1/2 كأس مربّى توت

1 كأس شوكولاتهه ذائبه

الطريقه:

اخفقي الزبد والسكّر في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية حتى تصبح منفوشة . إضربي ال فانيلا والبيض حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيها فوق خليط الزبده . أضيفي المكونات الباقية ماعدا المربّى والشوكولاته الذائبه واخفقي المزيج جيدا . برّديها لساعة .

سخني الفرن . خذي قليلا من العجين وافرديها على سطح نظيف وقطعيها بقطاعة البسكويت بشكل قلب كل كمية العجين تقريبا . إقطعي بواسطة قالب شكل قلب اصغر من السابق في مركز نصف كمية القلوب . وصفيها على صينيه مدهونه او موجود فيها ورق لزبده .

إخبزيها لحوالي 7 إلى 9 دقائق . برّديها بالكامل لحوالي 30 دقيقة . ضعي حوالي 1/2 ملعقة شاي مربّى التوت على قاع بسكويت القلب الكامل ؛ ضعي فوقها قطعه اخرى مجوفه . ضعي فوقها خطوط من الشوكولاته الذائبه . اتركيها لتبرد ثم ازيليها من الصينيه وقدميها .

بسكوت بالنارجين

المقادير:

2-2/3 كؤوس جوز الهند مطحون

2/3 كأس حلّيب محلى ومكثف

1 م ص فانيلا

الطريقه:

اشعلي الفرن ، اخلطي جوز الهند والحليب والفانيلا في طاسة كبيرة . ضعي جزء من البسكوت في كيس الحلواني على شكل ورده ، ضعي حبات البسكوت على صينيه مدهونة .

إخبزيها لـ 10 إلى 12 دقيقة . برّديها على رفوف السلك حتى تبرد تماما ثم تقدم

كرات الشوكولاته بالبندق

المقادير:

1/2 كأس زبده

1/2 كأس سكّر

بيضه