:: (( الفاكهه و الخضراوات ... لكل لون خصائصه الغذائيه المميزه ) )::

تتصل الالوان المختلفه للفاكهه والخضر بالتركيبات المتنوعه للعناصر الغذائيه

ولكل واحد منها مجموعته الخاصه من الفوائد الصحيه

فيما يلي دليل بسيط للقيمه الصحيه في كل لون من الوان الغذاء

الابيض

ينتمي الى مجموعته كل من

البصل , الكرنب والفجل الابيض

وقد اثبتت الدراسات نجاح هذه الخضر في انقاص الوزن الزائد اذ تساعد على اذابه الدهون الزائده

خصوصا في المناطق القابله للسمنه

وهي غنيه بالالياف التي تساعد على طرح الفضلات والمواد السامه

وتفيد في منع الانزيمات المشكله للمواد الكيميائيه المسببه للسرطان

وتقلل من معدلات الكوليسترول الضار

وتساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم الشرياني بشكل خاص

كما تحتوي على كميه جيده من الحديد

الاصفر

ترتبط الفيتامينات بهذا اللون اذ من الملاحظ ام الاطعمه الصفراء اللون

كالليمون والاناناس والموز تكون غنيه بالفيتامين C

اذا هي تحارب الفيروسات اللتي تهاجم الجسم ولها دور فعال في تهدئة الاعصاب

وتبطئ الشيخوخه لانها منشطه للذاكره

البرتقالي

تحتوي الفاكهه والخضراوات ذات اللون البرتقالي

كالمشمش والبطاطا الحلوه والجزر والبرتقال والمانجو

على البيتا كاروتين

المضاد للاكسده مما يساعد على الوقايه من السرطان

وهي تحسن عمل الرئه وتقلل المشكلات المرتبطه بالنوع الثاني من داء السكري وتقوي البصر

البني

نجد اللون البني في الحبوب وجنين القمح و الكيوي و الشوفان والمكسرات والارز البني

وتحتوي هذه الاطعمه على الثيامين و النياسين والريبوفلافين

والحديد والكالسيوم

فضلا عن البروتينات وكميات ضئيله من الدهون وتزخر بالالياف

وهي مضاده للاكسده وتقي من الاصابات القلبيه

الاحمر

ان الاطعمه ذات اللون الاحمر