مواد سكرية بنسبة 70 % في التمر و 20 ـ 30 % في البلح، ومعادن كثيرة مهمة منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم ونسبة عالية من الفوسفور وفيتامينات ( أ) و (ب) وبروتينات وألياف سليلوزية

-يحتوى التمر على نسبة عالية من البروتينات والسكريات التى تقوم بعملية بناء الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة

-يحافظ على النظر ويقوى الأعصاب البصرية نظرا لوجود نسبة عالية من فيتامين (أ) .

-يساعد في تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية

-مفيد لنمو الأطفال

-ومفيد أيضا لمن يقومون بأعمال ذهنية نظرا لاحتوائه على نسبة من الفوسفور

-منبه لحركة الرحم وزيادة قوة انقباضة مما يجعله مساعدا للوضع أثناء الولادة

-ويفيد البلح في حالات اضطراب المجارى البولية وإدرار البول، ويساعد الجهاز الهضمي وينبه حركته

-وينصح الصائمون بالإفطار على التمر؛ لأن المواد السكرية تمتص بسرعة وتعوض الجسم عن نقص السكر في الدم أثناء الصوم

التوت

فرصاد - توت الشامي ـ توت أبيض ـ توت أسود

يتبع التوت فصيلة التوتيات، وهو على نوعين: أبيض وأسود، وكلا النوعين متشابه الشكل تقريبا إلا أن التوت الأسود محبوب أكثر ولذلك يعمل منه أنواع من المربى والمشروبات، وتمتاز شجرة التوت الأبيض بأنها أكثر طولًا فهي تعلو

حتى 15 مترًا وساقها متفرعة، أما شجرة التوت الأسود فيبلغ ارتفاعها 6 أمتار وأوراقها البسيطة بيضية منشارية مسننة الحافة

أدنين وبروتينيات وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب،ج

الأجزاء المستخدمة الثمرة الناضجة والأوراق المغلية

يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم

مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية

يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد

القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان

ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى

الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية