إلى غثيان، ونقص في الشهية، إضافة إلى وهن عضلي، وفقر الدم.

فيتامين B12:

وهو مهم جدًا: لبناء الخلايا والنمو.

وأهم مصادره: الكبد، سمك التونة، لحم العجل، البيض، الحليب.

ويؤدي نقصه في الجسم:

إلى فقر الدم، والتعب الدائم، والأضطرابات العصبية.

النياسين:

هذا الفيتامين مهم لسلامة عمل القلب، الأعصاب، ولسلامة نظام الأعصاب المركزي ولعملية الأيض.

وأهم مصادره: الخبز، الحمص، اللحم، الملح، إضافة إلى الماء، السمك، السلمون، الفطريات.

ويؤدي نقصه في الجسم إلى

شعور بالإرهاق، والإكتئاب، إضافة إلى إضطرابات عصبية والإصابة بمرض الحصاف.

بانتوثيك أسيد:

وهو مهم في عملية: انقسام الخلايا.

وأهم مصادره: الخضار، الملفوف، الحبوب، إضافة إلى الكبد، الدقيق الكامل، البطاطا.

ويؤدي نقصه في الجسم:

للإصابة بفقر الدم، إضافة لإضطرابات معويه، تغيرات في عمل النشاط المخاطي.

البيوتين:

وهو مهم لصحة: الجلد، الشعر، ويزود الجسم بالحموض الدهنية إضافة إلى أنه ينشىء الكربوهيدرات.

وأهم مصادره: الحليب، الكبد، الحبوب، السبانخ.

ويؤدي نقصه في الجسم:

إلى فقدان الشعر، تبديلات جلدية، إضافة إلى شعور بالغثيان.

الأطعمة التي ينصح بتجنبها:

هناك العديد من أنواع الأطعمة غير الكاملة التي ينصح بتجنبها، لأنه من الجائز أن تؤثر بعض هذه الأطعمة على الحياة الصحية السليمة للإنسان مستقبلًا نذكر منها:

1 ـ السكر والمنتجات التي تحتوي عليه: وهذا يشمل السكر الأبيض والأسمر والخام، وكذلك دبس السكر وعصير الفواكه المركز، وكذلك ينصح بتجنب تناول المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مثل"الجيليه"والمربيات المعلبة والمثلجات والسكاكر والمعجنات والعلكة وغيرها

2 ـ منتجات الطحين الأبيض: ويشمل معه الخبز الأبيض، الحبوب المعلبة الجاهزة، المعجنات على أنواعها، إضافة إلى الفطائر المحلات، المعكرونة.