يتفق علماء التغذية على أن التغذية السليمة ينبغى أن تكون متوازنة من الناحيتين الكمية والنوعية:

الناحية الكمية: وتحسب على أساس كمية السعرات الحرارية الفعلية والتى يحتاجها الإنسان حسب الفئة العمرية التى ينتمى اليها ونوع النشاط الذى يقوم به جسمه

الناحية النوعية: إذ ينبغى أن يحتوى الغذاء الذى يتناوله الإنسان على كل العناصر اللازمة لبناء جسمه وللمحافظة على توازنه وقيامه بنشاطاته المختلفة

التغذية المتكاملة:

بما أن كمية الغذاء الذى نحتاجه تقاس بكمية السعرات الحرارية التى ينبغى أن يمدنا بها مانتناوله من غذاء, فإن نوعيته تقاس على أساس إحتوائه على كل العناصر من:

الغذاء الدواء:

لقد أدرك البشر منذ الآف السنين العلاقة الوثيقة بين نوعية وكمية الغذاء الذى يتناوله الإنسان ومستوى الصحة التى يمكنه التمتع بها عند مراعاته لهذه العلاقة .

" غذاؤك دواؤك , ودواؤك غذاؤك" أبوقراط

واقع الحال اليوم يؤكد وبالدليل القاطع العلاقة بين تغيير الناس لأنماط حياتهم وغذائهم والتصاعد الكبير في معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة كمرض السكرى وأمراض القلب والشرايين والحساسيات المختلفة وإضطرابات المفاصل والأورام

النظريات الخمسة للصحة:

يتبنى الدكتور ليم سيو جين مفاهيم العلاقة الوثيقة بين الغذاء والصحة وكذلك أهمية النشاط والتمارين ويعبر عن ذلك بطريقة سهلة ومباشرة من خلال إستناده على نظريات خمس , كما أنه يربط وببصيرة نافذة بين تلك النظريات وبين إستعمال المنتجات الأساسية لل DXN موضحًا بذلك طريقًا مضيئًا للوقاية من آفات العصر وللتشافى الطبيعى بإعتماد حكمة السنين في تطبيق مبدأ الغذاء الدواء

(1) نظرية الوجبة الواحدة

* يعتقد الكثيرون بأن الإنسان يحتاج الى تناول 3 وجبات أساسية وقد يميل البعض الى تناول 4 إلى 6 وجبات

* وهنالك إعتقاد خاطئى آخر يربط بين الإكثار في الأكل والصحة الجيدة