/ والعاتِقُ القَديمةُ المُعَتَّقَة ... ثمَ التي قدْ مُزِجَتْ مُصَفَّقَة 25 أ

وهيَ تُسمَّى أيضًا المُعَرَّقةْ ... وإنْ تَشَأ فَقُلْ عليْها مُعْرَقَةْ

وإنْ تشأ قُلْتَ لها المُشَعْشَعَةْ ... والمِزْرُ والبِتْعُ معًا ثم الجِعَةْ

أنْبِذَةٌ مَخْصُوصَةٌ فالبُسْرُ ... نَبِيذُهُ المَقُولُ فيه المِزْرُ

والجِعَةُ النَّبِيذُ للشَّعِيرِ ... والبِتْعُ خَمْرُ العَسَلِ المَشُوْرِ

والذُّرَةُ النَّبيذُ فيها السُّكُرْكَةْ ... وهو شرابُ الحَبَشِ المُحْلوْلِكة

وحامِضُ الخَمْرِ هوَ المُصْطارُ ثمَّ الَّتي أثَّرَ فيهَا النارُ

فَغَلُظَتْ واشْتَدَّتِ الطِّلاءُ ... وضَرْبُ مَشْرُوبٍ هو المُزَّاءُ

وعينُهُ مُحَرَّكٌ وإنَّما ... تَحَقَّقَ الإشْكَالُ لمَّأ أُدْغِمَا

وافهمْ إذا أنْتَ سَمِعْتَ السَّكَرا ... كُلَّ شَرابٍ شأنُهُ أنْ يُسْكِرا

والقُمَّحَانُ ما عَلاَ مِن الزَّبَدْ ... مِن فَوقِ خَمْرٍ ولِوَرْسٍ قدْ وَرَدْ

ثمَّ الطَّرَائِقُ الَّتي تكونُ فِي ... خَمْرٍ مِن المَزْجِ الحَبابُ فاعْرِفِ

ثم السِّباءُ لاشْتِرَاءِ الخَمْرِ ... تَقُولُ منهُ قدْ سَبَأتَ فادْرِ