الوَكِيْرَة: طعام البناء 0

الإِعْذَار: طعام الختان 0

المَضِيْرَة: طعام يتخذ من اللبن الحامض 0

الخَزِيْرَة: لحم يقطع صغارًا، ويُصبّ عليه ماء كثير، فإذا نضج ذُرَّ عليه الدقيق 0

اللَّفِيْتَة: العصيدة 0

اللَّهِيْدَة: العصيدة الرخوة 0

الحَسْو: الدقيق المغلي في الماء الكثير 0

الحَسَاء: الدقيق المغلي في الماء الكثير 0

السَّخِيْنَة: ما بين اللهيدة والحساء في الغلظ 0

النَّفِيْتَةُ: أَن يُذَرَّ الدَّقيقُ على ماء أَو لَبَنٍ حَلِيبٍ، حَتَّى ينفتَ ويُتَحَسَّى من نَفْتِها، فيُوَسِّعَ بها صاحِبُ العِيالِ على عِيالِه إِذا غَلَبَه الدَّهْرُ.

الحَرِيْقَةُ: طَعام أَغْلَظُ من الحَساءِ، ماءٌ حارٌّ يذَرُّ عليه دَقِيقٌ قَلِيلٌ، فيَنْتفِخ عندَ الغَلَيانِ ويَتقافَزُ فَيُلْعَقُ، وهي النفِيتَةُ أَيضًا، وكانُوا يَسْتَعْملُونَها في شدةِ الدَّهْرِ، وغَلاءَ السِّعْرِ، وعَجَفِ المالِ 0

الفَرِيْقَة: طعام يتخذ للنفساء من التمر والحلبة 0

الرَّبِيْكَة: طعام يتخذ من السمن والتمر والأقط 0

الحَيْس: طعام يجمع من أخلاط وهي التمر والأقط والسمن دون أن تختلط

الأَصِيَّة: مثل الحساء تصنع بالتمر 0

الرَّغِيْدَة: لبن حليب يُغلى ثُمَّ يُذرُّ عليه الدقيق حتى يختلط، فيُلعق لعقا 0

السِّرِطْرَاط: الفالوذ 0

اللَّمْص: في اللّسَان: هو الفَالُوذُ. ويُقَال له أَيضًا: اللَّوَاصُ، والمُلَوَّصُ، والمُزَعْزَعُ، والمُزَعْفَرُ. أَوْ هُوَ شَيْءٌ يُشبِهُهُ، ولا حَلاوَةَ له، يَأْكُلُه الصَّبِيُّ بالدِّبْسِ 0

الفَئِيْد: الشواء 0

القَدِيْد: القديد كما في اللسان اللحم المملوح المجفف في الشمس، وقيل: اللحم الذي صُفّ فوق الجمر لينشوي 0