من جهة أخرى، فإن الطب الحديث يوصي بإضافة عصير الليمون.. أو البرتقال إلى وجبات الحليب المصنع لأن كلس الحليب الذي يدخل الجسم لا يثبت ويفيد عضويًا إلا إذا دعم بالفيتامين /د/ أو الفيتامين /ث/ والمعلوم أن الحليب المعقم المحفوظ في العلب يخلو من العنصر الأساس لهذه الفاكهة وهو يفيد في حالات الإصابة بداء الاسقربوط إضافة إلى ميزات أخرى عدة ويقول الأطباء: «إن الليمون دواء أكثر فاعلية وقدرة في شفاء أمراض الفم والوقاية منها وبخاصة الأمراض التي تؤدي إلى تخلخل الأسنان وسقوطها المبكر» .

والليمون قابض للأوعية الدموية كما أنه مخثر للدم، ويستعمل في تضميد الجروح وعلاج القروح، فإذا أصيب انسان بالرعاف «نزف الأنف» فإن بالامكان وقفه بوضع قطعة قماش مبللة بعصير الليمون في فتحة الأنف وسيكون أثر ذلك سريعًا وحاسمًا.

ونظرا لتأثير الفيتامين /ث/ في الغدة الدرقية، فإن الليمون يعتبر تبعًا لذلك مهدئًا للأعصاب وقد أوصى الأطباء كل من يشكوا من ضخامة العقدة الدرقية الإكثار من تناول الليمون، كما يوصف الليمون في حالات التهاب المجاري البولية فهو يغسلها باعتباره قادرًا على إدرار البول..

والخلاصة ان الليمون بنوعية الحامض والحلو يعد دواء لكل داء ويعد بحق فاكهة الشتاء الأولى

تاريخ الجزر

عرفه القدماء منذ فجر التاريخ و ذكره الاغريق و اللاتينين . و قد استعمله ابو الطب ابو قراط و ديسقوريدس ، اللذان كان وصفهما للجزر يطابق بصدق وصفنا الحديث له ، و الجزر زراعي او بري ، و البري اقوى تأثيرًا من الزراعي .

تركيب الجزر

• ماء

• زيوت طيارة

• دهون

• سكر

• املاح معدنية مثل: الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .

• فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP )

استعمالات و فوائد الجزر الطبية: