ترجع اصول اليانسون الى منطقة الشرق الاوسط ومنطقة البحر المتوسط وكان استخدمها شائع كمساعد على الهضم في روما القديمة ، حيث كان يتم تناولها بعد الوجبات الدسمة في صورة كعكات خاصة او حبات مغلفة بالسكر وكانت هذه الحبات المغلفة بالسكر تستخم ايضا في تطيب رائحة الفم . [/size]

ويستخدم اليانسون كمكسب للطعام والرئحه في جميع انواع الادوية حيث يحجب المذاق المر للعقاقير وفي الهند يستخدم ماء الينسون كماء كولونيا ويستخدم ايضا بشكل عام كمكون اساسى في غسول الفم .

ويستخدم مخلوط مع عسل النحل لعلاج السعال والغازات المؤلمة ويستخدم ايضا كمدار للبول ويعمل كذالك كطارد للحشرات .

الريحان:

الريحان معروف ويستخدم منذ العصور القديمة ويتميز بمذاق معتدل منعش وكان الهنود يستخدمون الريحان ليحلفوا علية اليمين في قاعات المحاكم وبعد نقع الااعشاب الريحان في النبيز لساعات عديده فأنه يمكن استخدامها كدواء مقوى ومنشط او يتم اعدد منقوعها ليساعد في علاج الاضطرابات الهضمية ويستخدم الريحان ايضا بشكل واسع في العلاج بالاعشاب العطرية ويستخدم باضافته الى ماء الاستحمام كمنعش يخفف الاعياء الزهنيه .

والريحان مشهور جدا في المطبخ الايطالى ويستخدم غالبا في حساء شوربه الطعام او يرش على اطباق الطعام مثل الباستا والمعجنات والسلاطات .

ورق اللاورا:

كانت شجرة اللاورا مقدسه عند أبوللو اله الشعر والمداواة في الاساطير الاغريقية لذا كانت اوراق اللاورا تزين معبد ابو للو في دلفة وكانت اوراق اللاورا مكرسة لخدمة ابوللو ايسكولابيوس اله الطب الاغريقى وكانت تستخدم للوقاية من الامراض والطاعون واعتد كهنة دلفة استخدم اللاورا قبل قيامهم بأى طقوس دينية .