الرَّحِيْق: وهو الخالص من الخمر. وتقول: يا شارب الرحيق، أبشر بعذاب الحريق.

السَّلْسَبِيلُ: اللَّيِّنُ الذي لا خُشُونَةَ فيهِ، وَرُبُّما وُصِفَ بهِ الماءُ، يُقالُ: شَرَابٌ سَلْسَبِيلٌ، أي سَهْلُ المَدْخَلِ في الْحَلْقِ، وقيلَ: هوَ الخَمْرُ 0

والسَّلْسَلُ: الْخَمْرِ الَّليِّنَةُ 0

السَّلْسَالُ: الْخَمْرِ الَّليِّنَةُ 0

الخَنْدَريسُ: الخمرُ، سمِّيت بذلك لِقِدَمِها ومنه قيل: حنطةٌ خَنْدَريسٌ، للعتيقة.

الإسْفَنْط: ضرب من الخمر.

المَقَدِّيَّة: شراب من العسل كانت الخلفاء من بني أُمَيَّة تشربه. وذكر الناظم أنه يفضي بشاربه إلى الثمل 0

العانِيَّةُ: خَمْرُ تُنْسَبُ إلى عَانَاتٌ: اسْمُ مَوْضِعٍ 0

الصَّرْخَدِيَّة: خمر تنسب إلى صرخد: اسم موضع 0

الصَّرِيْفِيَّة: الخمر المنسوبة إلى صريفون: موضع بالعراق 0

المَاذِيَّةُ: السَهلة اللينة. وتسمَّى الخمر ماذِيَّةً لسهولتها في الحَلْق.

الكُمَيْتُ: من أسماء الخمر، لما فيها من سَواد وحُمرة.

الكَلْفَاءُ: الخَمْرُ لِلَوْنِها، وهي التي تَشْتَدُّ حُمْرَتُها حتى تَضْربَ إلى السوادِ، وقال شَمِرٌ: من أَسْماءِ الخَمْرِ الكَلْفاءُ، والعَذْراءُ.

العَاتِق: الخمر العتيقة، وقيل: هي التي لم يُفَضّ ختامها، كالجارية العاتق، وهي التي لم تفتض 0

المُصَفَّقَة:: يقال: صفَّقتُ الخمرَ بالماء تصفيقًا، إذا مزجتها 0

المُعَرَّقَة: الصرْف، وقيل: القَليلةُ المِزاج. وَتَعرقْتُها: مَزَجْتُها. وأعْرَقَه الساقي: سقاه مُعْرَقًا.

المُشَعْشَعَة: الممزوجة 0

المِزْر: نبيذ البُسْر، وقيل: نبيذ الحنطة 0

البِتْع: نبيذ العسل 0