التبغ الجبلي: الأقة من 15 قرشًا إلى. . 18
(السوري: من خمسة قروش إلى. . 10
السكر المصري المخروط: الرطل. . 2
السكر الأوربي: (10 2
العنب في موسمه: (10. .
العنب المتأخر: الرطل من 20 فضة إلى 30. .
البسكويت: القنطار. . 160
الماء: القربة من 10 فضة إلى 20. .
خشب الوقود: حمل الحمار. . 11
الفحم: الأقة من 20 فضة إلى 30. .
الصابون: الرطل30 1
الشمع المصنوع من الشحم: الأقة20 8
الشمع الجيد: (. . 25
وفي القاهرة أبنية عديدة تسمى الواحدة منها (وكالة) تخصص لإيواء التجار وخزن بضائعهم. والوكالة بناء يحيط بساحة مربعة أو مستطيلة، وتتكون طبقتها السفلى من مخازن مقببة للبضائع تواجه الساحة، وتستعمل أحيانًا حوانيت. ويعلوا هذه المخازن مساكن يدخل إليها من رواق يمتد على طول جوانب الساحة الأربعة. وقد يعلو هذه المخازن بدلًا من المساكن مخازن أخرى. وتستعمل الغرف المعدة للسكنى في أكثر الوكالات مخازن ولا يكون للوكالة غير باب عام واحد يقفل ليلًا ويحرسه بواب، وفي القاهرة من هذا النوع حوالي مائتي وكالة. ويقع ثلاثة أرباعها في نطاق المدينة الأصلية
ذكرت قبلًا في مقدمة هذا الكتاب أن شوارع القاهرة الكبرى يقوم على جانبيها صفان من الدكاكين لا تتصل بالبناء الأعلى (شكل رقم 55) ويلاحظ ذلك في أكثر الشوارع الفرعية أيضًا. وتخصص الدكاكين عادة في الشارع الواحد بعضه أو كله لتجارة واحدة فيسمى السواق باسم هذه التجارة أو بأسم المسجد المقام هناك. ويطلقون على أقسام الشارع الرئيسي في هذه المدينة: (سوق النحاسين) أو (النحاسين) فقط لأنهم يسقطون عادة لفظة