جَلَمْتُ الشيء جَلْمًا، أي قطعته.
وجَلَمْتُ الجَزورَ أَجْلُمها جَلْمًا، إذا أخذتَ ما على عظامها من اللحم. وأخذتُ الشيء بجَلْمَتِهِ ساكنة اللام، إذ أخذتَه أجمع. وهذه جَلَمَةُ الجزور بالتحريك، أي حلمها أجمع. وجَلَمَةُ الشاةِ: مسلوختها، بلا حشوٍ ولا قوائم. والجِلامُ بالكسر، الجِداءُ.