رطب في الأولى خفيف على المعدة سريع الهضم جيد الخلط يزيد في الدماغ والمنى ويصفى الصوت ويحسن اللون ويقوى العقل ويولد دما جيدا وهو مائل إلى الرطوبة، ويقال أن مداومة أكله تورث النقرس ولا يثبت ذلك، ولحم الديك أسخن مزاجا وأقل رطوبة، والعتق منه دواء ينفع القولنج والربو والرياح الغليظة إذا طبخ بماء القرطم والقرفة والشبت وخصيها محمودة الغذاء سريعة الانهضام، والفراريج سريعة الهضم ملينة للطبع والدم المتولد منها دم لطيف جيد.

لحم الدراج: حار يابس في الثانية خفيف لطيف سريع الانهضام مولد للدم المعتدل، والإكثار منه يحد البصر، لحم الحجل والقبج يولد الدم الجيد سريع الانهضام، لحم الإوز حار يابس رديء الغذاء إذا اعتيد وليس بكثير الفضول. لحم البط: حار رطب، كثير الفضول عسر الانهضام، غير موافق للمعدة اهـ. الطب النبوي (1/ 297) .

لحم الحبارى: في السنن من حديث برية بن عمر بن سفينة عن أبيه عن جده - رضي الله عنه - قال:"أكلت مع رسول الله لحم الحبارى"، وهو حار يابس عسر الانهضام نافع لأصحاب الرياضة والتعب.

لحم الكركي: يابس خفيف، وفي حره وبرده خلاف، يولد دما سوداويا، ويصلح لأصحاب الكد والتعب، وينبغي أن يترك بعد ذبحه يوما أو يومين ثم يؤكل.

لحم العصافير والقنابر: روى النسائي في سننه من حديث عبد الله بن عمر - رضي الله عنه -، أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال:"ما من إنسان يقتل عصفورا فما فوقه بغير حقه إلا سأله عز وجل قيل يا رسول الله وما حقه قال تذبحه فتأكله ولا تقطع رأسه وترمى به". وفي سننه أيضا، عن عمرو بن الشريد عن أبيه قال سمعت رسول الله يقول:"من قتل عصفورا عبثا عج إلى الله يقول يا رب أن فلانا قتلني عبثا ولم يقتلني لمنفعة". ولحمه حار يابس عاقل للطبيعة يزيد في الباه ومرقه يلين الطبع وينفع المفاصل، وإذا أكلت أدمغتها بالزنجبيل والبصل هيجت شهوة الجماع، وخلطها غير محمود.