كشف الأسرار النورانية القرآنية، ج 2، ص: 435

السيلارنان، ويجهز منها خل الورد معسل الورد ومرباه.

(الجنس السابع التفاح) :

قد استنبت هذا الشجر في البساتين بكثرة، ومثله في ذلك جميع النباتات التي تنسب إلى هذه الفصيلة، وثمره لذيذ الطعم جدا متى طبخ وذر عليه السكر المسحوق يؤمر باستعماله للمرضى الناقهين، ويجهز من عصارته مربى وهلام ومطبوخ التفاح مشروب مبرد يؤمر في التهاب الجهاز الهضمي وشراب التفاح مسهل لطيف، وهذه الخاصية ناشئة عن السنا الذي يدخل في تركيبه وقشره شديد الفعل جدا في معالجة الحميات المتقطعة.

(الجنس الثامن الكمثرى) :

يجهز من عصارة الكمثرى مشروب متخمر يسمى بشراب الكمثرى، وهو أقوى وأكثر احتواء على الكؤل من الشراب المستخرج من ثمر التفاح، وتستعمل الكمثرى على الموائد أيضا.

(الجنس التاسع السفرجل) :

لا يمكن أن يؤكل السفرجل نيئا حتى في حالة نضجه التام، وذلك بسبب طعمه الغض لكن تجهز منه مربى جيدة وهلامات وعجائن، وهذه الثمار ينتفع بها في الطب بسبب أمرين:

(الأول) : الشراب الذي يجهز من لبها، وهو قابض قليلا يستعمل لتحلية المشروبات التي تعطى في الإسهال المزمن.

(والثاني) : بزوره التي تحتوي على مادة غروية بكثرة ينال غليها بغلي البزور في الماء، وهذا المطبوخ يستعمل خصوصا في القلاع وفي القطورات الملطفة.

(الفصيلة الثالثة البقولية وتحتها أجناس

: (الأول الكثيراء)

يجنى صمغ الكثيراء من نباته الذي ينبت في بلاد المشرق وبلاد العجم، وهو على هيئة أشرطية رقية منفرجة وهو أبيض اللون معتم، وهو أكثر لزوجة من الصمغ العربي، وهو ملطف مغذ يستعمل لأجل اكساب الحبوب والأقراص القوام المناسب.

(الجنس الثاني السوس) :

الجذر المعروف بعرق السوس حلو سكري، وقد حال وهو ملطف يدخل في تركيب