التاريخ القويم مصانع الثلج بمكة المكرمة ان مكة المكرمة لاتنزل فيها الامطار الا قليلا اما الثلج فلا ينزل فيها من السماء مطلقا كما ينزل في بلاد روسيا والاتراك والاكراد والعراق وغيرها نعم ينزل بمكة البرد مع الامطار في بعض الاوقات وبعد مرور عدة سنوات ويكون حجم البرد بمقدار حبات العنب بل اصغر ولقد سمعنا ان البرد في بلاد اليمن يكون بحجم البرتقال والرمان والبرد بفتحتين شيء ينزل من السحاب يشبه الحصي ويسمي حب العمام وحب المزل كما في المصباح المنير واذا نزل البرد عندنا بمكة مع المطر يفرح به الصبيان وبعضهم يجمع مقدارا من هذا البرد ثم يضعه في كاس من الماء ليبرد ثم يشربه هذه حالة مكة المكرمة"بلد الله الامين"انها لا تعرف الثلج الالهي ولا الصناعي في سابق العصور والازمان ثم بدا ظهور الثلج الصناعي بمكة المشرفة وصار فيها خمس مصانع كما ياتي ( 1 ) مصنع الحاج نسيم الشامي اقامه في سنة ( 1338 ) هجرية تقريبا بجهة سوق المعلا في طرف مقبرة المعلا من الخارج ثم اشتراه منه الشيخ عبد الله باحمدين رحمه الله تعالي وابقاه في محله المذكور بالمعلا ثم نقل المصنع الي ام الدود في طريق جدة ( 2 ) ومصنع الثلج للاخوين الشقيقين الشيخ صدقة والشيخ سراج كعكي وكان ابتداء تشغيل هذا المصنع في سنة ( 1370 ) الف وثلاثمائة وسبعين هجرية وهو واقع بجهة جرول ( 3 ) ومصنع الثلج للشيخ عبد الله كعكي وقد اقامه في سنة ( 1375 ) هجرية تقريبا وهو واقع بجهة المسفلة ( 4 ) ومصنع الثلج للشيخ طه خياط وقد اقامه سنة ( 1377 ) هجرية تقريبا وهو واقع بجهة الششة فيما بين مكة ومني ( 5 ) مصنع الثلج للشيخ محمد عمر سعيد عيد وقد اقامه في سنة ( 1379 ) هجرية تقريبا وهو واقع في حوض البقر بين مكة ومني والله تعالي اعلم عدد ما يكون من مصانع الثلج او غيره في بلده الامين ( مكة المكرمة ) ادام الله امنها وامانها وخيرها ورخاءها وبارك في طعام اهلها ومعيشتهم امين