التاريخ القويم الهضم وكان هناك شراب ممتاز جيد للهضم يسمي"القازوزة"يباع مع الشرابات المذكورة وكان للقازوزة قوارير خاصة توضع فيها كل قارورة مفتوحة من جانبي رقبتها وفي داخل كل قاروره قزازة صغيرة كروية الشكل بحجم حبة العنبة لا تخرج من فم القزازة لضيق رقبتها ثم بطلت هذه الشرابات البلدية من نحو ثلاثين سنة تقريبا واستعيض عنها بالشرابات الخارجية ثم وجدت في الاسواق قوارير الشربات المختلفة الانواع من شراب الورد وشراب البرتقال وشراب التوت وشراب المانقا المسمي بالانبا وشراب الرمان وغيرها كانت تاتي من الخارج من مصر والاستانة وسوريا وغيرها ثم لما ظهر الثلج الصناعي بمكة المكرمة وكثر وجودة ظهر عندنا شراب"الكاكولا"وهو متخذ من الشاي وقهوة البن مع خلطه بشيء من الصودا او الكربون من الاشياء المهضمة ظهر ذلك عندنا من بعد سنة ( 1370 ) من الهجرة تقريبا ثم بعد ظهور الكاكولا عندنا بسنوات ظهر شراب الليمون وشراب البرتقال وشراب البيبسي وشراب ميراندا وشراب التفاح وشراب الفرتبول وشراب سينالكو وتوضع كل هذه الاشربة بقواريرها في الثلج لتبرد ثم نشرب - وقد ظهر شراب الكاكولا وهذه الاشربة في الممالك الاخري قبل ظهورها عندنا بسنوات معدودات ومصانع هذه المشروبات اللذيذة موجودة بجدة والكن اصحابها من اهل مكة المكرمة وهم كما ياتي الشيخ صدقة والشيخ سراج كعكي وهما اخوان شقيقان لهما مصنع الكاكولا والشيخ عطا الياس له مصنع الفرتبول وكذلك الشيخ بكر تونسي - نسال الله تعالي التوفيق لكثير من الامور النافعة مصنع الحلويات بمكة المكرمة لم يكن بمكة المكرمة مصنع للحلويات كما في الخارج وانما كان اهلها من جنس الهنود يصنعون بها الحلويات البلدية كالحلاوة الحمصية وحلاوة اللدو وحلاوة الهريسة وحلاوة المشبك"بتشديد الباء الموحدة"والحلاوة اللبنية وغيرها ثم وردت الينا الحلويات المنوعة من الخارج حتي كادت هذه الحلويات البلدية ان تندثر الان