كانت للوزير ابن الفرات المولود بحي شبرا بالقاهرة أراضٍ تدر عليه مليوني دينار سنويًا، وكان ينفقها في رمضان حيث يعد موائد بطول 500 متر، ويجلس على رأسها وأمامه 30 ملعقة من البلور يأكل بكل ملعقة مرة واحدة ثم يلقى بها ويستخدم غيرها.
كان المماليك يجلبون الثلج من الشام لتبريد المشروبات في أيام رمضان الصيفية.. وكان السلطان حسن يقدم للناس في كل يوم من رمضان 117 ذبيحة.