[فصل 7 - في بيع اللحم الطري باليابس والني بالمطبوخ
والمشوي والقديد والصير بلحم الحيتان]
[ومن المدونة] : ولا خير في اللحم الني الغريض بقديد يابس أو مشوي، لا متساويًا ولا متفاضلًا وإن تحرى إذ لا يحاط بتحريه.
قال ابن القاسم: وإلى هذا رجع مالك، وهو أحب قوليه إلى بعد أن كان أجازه -يعني تحريًا- ثم رجع عنه.
ولا يجوز لحم طري بلحم مالح أو بممقور أو بمنكسوذ -وهو لحم مالح- ولا طري السمك بمالحها لا متساويًا ولا متفاضلًا ولا يتحرى. إذ لا يستطاع ذلك، ولا خير في يابس القديد بمشوي اللحم وإن تحرى لاختلاف التيبيس فيه، ولا بأس بلحم مطبوخ بقديد يبسته الشمس أو بلحم غريض أو بمشوي على النار بلا صنعة متساويًا ومتفاضلًا، وأما المشوي في المقلا مع خل وزيت