وفي هذه الغزوة حرم رسول الله صلى الله عليه وسلم لحوم الحمر الأهلية كما في البخاري، ولفظه: فلما أمسى الناس مسي اليوم الذي فتحت عليهم يعني خيبر أوقدوا نيرانا كثيرة، فقال رسول الله:"ما هذه النيران، على أي شيء توقدون؟"قالوا: على لحم. قال:"أي لحم؟"قالوا: لحم الحمر الإنسية. فقال النبي صلى الله عليه وسلم:"اهرقوها واكسروها". فقال رجل: يا رسول الله أونهريقها ونغسلها. قال:"أو ذاك". وفي رواية نهى يوم خيبر عن أكل الثوم وعن لحوم الحمر الأهلية. وفي رواية:"نهى يوم خيبر عن لحوم الحمر الأهلية ورخص في الخيل". وفي رواية أنس: جاءه جاء فقال: أكلت الحمر. فسكت. ثم أتى الثانية فقال: أكلت الحمر. فسكت. ثم أتى الثالثة فقال: أفنيت الحمر. فأمر مناديا فنادى في الناس:"إن الله ورسوله ينهيانكم عن لحوم الحمر الأهلية، فإنها رجس".
وفي هذه الغزوة نهى صلى الله عليه وسلم عن أكل كل ذي ناب من السباع، وعن بيع المغانم حتى تقسم، وأن لا توطأ جارية حتى تستبرأ. وفي رواية ابن إسحاق عن رويفع قال: قام فينا رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم خيبر فقال:"لا يحل لامرئ يؤمن بالله واليوم الآخر أن يصيب امرأة من السبي حتى يستبرئها، ولا يحل لامرئ يؤمن بالله واليوم الآخر أن يبيع مغنما حتى يقسم، ولا يحل لامرئ يؤمن بالله واليوم الآخر أن يركب دابة من فيء المسلمين حتى إذا أعجفها ردها فيه. ولا يحل لامرئ يؤمن بالله واليوم الآخر أن يلبس ثوبا من فيء المسلمين حتى إذا أخلقه رده فيه".
وفي هذه الغزوة أيضا سمت النبي صلى الله عليه وسلم زينب بنت الحارث امرأة سلام ابن مشكم كما في البخاري عن أبي هريرة قال: لما فتحت خيبر أهديت لرسول الله صلى الله عليه وسلم شاة فيها سم .. الحديث وفيه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال لليهود:"هل جعلتم في"