فهرس الكتاب
حاولنا جمع المعلومات المذكورة في الفلاحتين، عن فاكهة التفاح، فرتبنا تلك المعلومات... ونضدناها. وأدرجناها،"بتصرف لغوي واضح"، وذلك لمنع الرتابة، ولتقريبها إلى التذوق الفكري الأدبي لأواخر القرن العشرين...
هذه المعلومات كلها كتبت قبل التوصل إلى معرفة الأسمدة الكيماوية، وأمراض الشجر وأدواتها... وسجلت جميعها في القرن التاسع من الهجرة... ثم اختصرت من قبل النابلسي في القرن الحادي عشر للهجرة.
تعريف بصاحب [جامع فوائد الملاحة في الفلاحة] .
هو الشيخ رضي الدين، أبو الفضل، محمد بن محمد [رضي الدين] بن أحمد [شهاب الدين] الغزي العامري الشافعي.
ولد عام 862 هجرية الموافق لعام 1457 ميلادية، وتوفي عام 935 هـ الموافق 1528 م عن واحد وسبعين عامًا هجريًا.
ابنه هو الشيخ بدر الدين الغزي صاحب (المراح في المزاح) .
وحفيده نجم الدين الغزي... المؤرخ المشهور وصاحب"الكواكب السائرة".
تعريف بصاحب [عَلَم الملاحة في علم الفلاحة] .
هو الشيخ عبد الغني النابلسي.
ولد عام (1050) هـ 1640م وتوفي عام (1143هـ) ، 1731م.
ولقد أتم الشيخ النابلسي كتابة مخطوطه اختصارًا عن مخطوط الغزي صبيحة نهار الاثنين الثامن من شوال سنة (1127) هجرية.
التفاح في كتابي الغزي والنابلسي:
ملاحظة: المعلومات مكتوبة بتصرف لغوي.
الأمور نسبية للإنسان والزرع...
فما يفيد الواحد. قد يضر بالآخر..
وقد قيل: التفاح يهلكه الزبل...
فشجر التفاح غير قادر على تحمل حرارة (العمارة) ونيرانها...
*الماء:
والتفاح شجر حنون كريم...
يغدق على أغصانه أحمالًا تكاد تعجز عنها الأغصان...
فأغدق عليه من الماء أيها المزارع....
فما شيء أحب إلى هذا الشجر المبارك من الماء.
*الغرس:
حين تبدو علامة الاخضرار...
وينبت الورق الزمردي على أذرعة الشجر...
يتوقف موسم الغرس...
فما يغرس شجر بعد أوان ظهور ورقه...
يستثنى من ذلك الرمان...
أما التفاح... فموسمه قبل أن ينبت الورق...