فهرس الكتاب
4-"كتاب الفلاحة" (أو الفلاحة في الأرضين) ، لأبي زكرياء، يحيى بن محمد بن أحمد، المعروف بابن العوَّام الإشبيلي (من علماء القرن السادس الهجري/ 12م) . نشر في سنة 1802 بمدريد (في مجلدين، مع ترجمته إلى الإسبانية) ، وأعيد طبعه فيها مصورًا 1988.
5-"الجامع لمفردات الأدوية والأغذية"، لضياء الدين أبي محمد، عبد الله بن أحمد المالقي، المعروف بابن البيطار (ت 646هـ/ 1248م) . طبع في مطبعة بولاق بالقاهرة 1290هـ (1875م) .
6-"مفتاح الراحة لأهل الفلاحة"، لمجهول (من أهل القرن الثامن الهجري/ 14م) . نشر 1984 بالكويت، بتحقيق الدكتور محمد عيسى صالحية والدكتور إحسان العمد.
وذلك فضلًا عن مراجع ومعجمات وموسوعات، قديمة وحديثة، في الفلاحة والطب واللغة والتاريخ ومنها مراجع اختصت بالنخيل والتمر. وسوف نشير إلى كل منها لدى الرجوع إليه (5) .
3-توصيفه (6) :
النخيل (مؤنثة) ، والنخل (يدل على الجنس، يُذكّر ويؤنث) ، شجر من الفصيلة النخلية Palmae . الاسم العلمي له: فينكس داكتيليفيرا Phoenix dactylifera . موطنه الأول منطقة البحرين وشبه الجزيرة العربية.
وقد كانت هذه الشجرة تُزرع، قبل حوالي أربعة آلاف سنة، على شواطئ دجلة والفرات.
وجذع النخلة ساق أسطوانية خشبية طويلة لا تتفرّع إلا نادرًا؛ وتنمو إلى الأعلى باطراد، بمعدل سنوي يراوح بين 30-90سم، حتى ليبلغ طول النخلة أحيانًا ثلاثين مترًا، إذا واتت الظروف البيئية وعوامل الخدمة مقرونة بصنف النخيل الممتاز. وأما قطر الجذع فهو بين 40-90سم.
ويُشبّه القدماء النخل بالإنسان في التباين بطول القامة وبالجرم: فإن منه الطويل الذي يسمو ثمانين ذراعًا ويسمى"الجبار"! ومنه القصير الذي تناله الأيدي من قيام وقعود! ومنه الغليظ -مثل الرجل السمين- الذي ما يحضنه إلا رجلان! ومنها ما يُشبه الرجل النحيف (7) !