تعريفها: الأطعمة جمع طعام، وهو ما يأكله الإنسان ويتغذَّى به من الأقوات وغيرها، ولا يكون إلا من الطيبات لقوله تعالى:"يسألونك ماذا أُحلّ لهم قل أُحِلَّ لكم الطيبات" (المائدة 4) . والمقصود بالطيب: هو ما تستطيبه النفس وتشتهيه وأما الخبيث فهو كل ما تستقذره النفس وتستخبثه الطبائع السليمة.

قال تعالى:"ويحل لهم الطيبات ويُحرم عليهم الخبائث" (الأعراف 157) .

والطعام: منه ما هو جماد، ومنه ما هو حيوان، ومنه ما هو طيب، ومنه ما هو خبيث.

1.الجماد: هو حلال كله ما عدا النجس والمتنجس والضار والمسُكر والسام.

2.الحيوان: منه ما هو بحري ومنه ما هو بري فأما البحري: فحلال كله، وأما البري: فمنه ما هو حلال ومنه ما هو حرام. قال تعالى:"أحل لكم صيد البحر وطعامه متاعًا لكم وللسيارة"المائدة.

3.الطعام الطيب: كله حلال لقوله تعالى:"ويحل لهم الطيبات". [الأعراف]

4.الطعام الخبيث: كله حرام لقوله تعالى:"ويُحرِّم عليهم الخبائث" (الأعراف) .

المحرمات من الطعام:

1.ما نص الشارع على تحريمه:

قال تعالى:"حُرِّمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أُهلّ لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردِّية والنَّطيحة وما أكل السَّبُعُ إلا ما ذكيتم، وما ذُبح على النُصُب" (المائدة) .

فالميتة: ما مات حتف أنفه، ويلحق بها ما قطع من البهيمة وهي حية لقوله - صلى الله عليه وسلم"ما قُطع من البهيمة وهي حية فهو ميتة"رواه أبو داود وغيره وصححه الألباني في صحيح الجامع (5528) ، ويُستثنى من ذلك ميتة السمك والجراد لقوله - صلى الله عليه وسلم:"أُحلت لنا ميتتان ودمان، أما الميتتان فالحوت (أي السمك) والجراد، وأما الدمان فالكبد والطحال"رواه ابن ماجه والحاكم في المُستدرك وغيرهما وصححه الألباني في صحيح الجامع (208) .

والدم: الدم المسفوح الذي يهراق لضرره وأما الدم المتبقي في عروق اللحم فحلال.

وما أهل لغير الله به: ما لا يُذكر اسم الله عليه وذُبح لغير الله تعالى.

والمنخنقة: ما مات خنقًا.

والموقوذة: ما ضُرب بعصا أو حجر أو بصعق كهربي.

والمتردِّية: ما سقطت من مكان عال فماتت.

والنطيحة: ما نطحتها أخرى فماتت.

وما أكل السبع: أي أكيلة الحيوان المفترس أو ما جرحه الحيوان المفترس فمات قبل أن يُذكّى.

وما ذبح على النُّصب: وهو شامل لكل ما ذُبح على الأضرحة والقباب مما ينصب أمارة ورمزًا لما يُعبد من دون الله تعالى.

2.الحُمر الأهلية والبغال: للحديث"حرم رسول الله - صلى الله عليه وسلم لحوم الحُمر الأهلية"رواه البخاري. أما الخيل فحلال. للحديث"ولم ينهنا عن الخيل"رواه البخاري.

3.كل ذي مخلب من الطير، وكل ذي ناب من السباع:

للحديث"كل ذي ناب من السباع أكله حرام"رواه الجماعة إلا البخاري. وللحديث"نهى عن كل ذي مخلب من الطير"رواه الجماعة إلا البخاري والترمذي. كل ذي ناب من السباع: مثل الذئب والأسد والكلب والفهد والنمر والهر، وكل ذي مخلب من الطير مثل: الصقر والشاهين والعقاب والنسر والباشق.

4.الجَلاّلة: وهي التي تأكل الغائط والأوساخ من الإبل والبقر والغنم والدجاج وغيرها. للحديث"نهى رسول الله - صلى الله عليه وسلم عن شرب لبن الجلالة"رواه الخمسة إلا ابن ماجه وصححه الترمذي، وصححه الألباني في صحيح الجامع (6855) ولذلك لا يؤكل لحمها ولا يُشرب لبنها حتى تحبس عن النجاسة أيامًا يطيب فيها لحمها ولبنها.