1.لا يأكل المسلم إلا الطعام الطيب الحلال لقوله تعالى:"يا أيها الذين آمنوا كلوا من طيبات ما رزقناكم"سورة البقرة.
2.أن ينوي المسلم التَقَوي على الطاعة.
3.يُستحب أن يأكل على الأرض للحديث"عن أنس رضي الله عنه قال: ما علمت النبي - صلى الله عليه وسلم أكل على سُكْرُجَةٍ قط، ولا خبز له مرقق قط، ولا أكل على خِوان قط، قيل لقتادة فعلى ما كانوا يأكلون؟ قال: على السُفَر"رواه البخاري.
4.أن يجلس متواضعًا فيجثو على ركبتيه ولا يتكيء للحديث"إني لا آكل متكئًا"رواه البخاري.
5.أن يقنع بما رزقه الله، ولا يعيب طعامًا قط، للحديث"ما عاب رسول الله - صلى الله عليه وسلم طعامًا قط: إن اشتهاه أكله وإن كرهه تركه"متفق عليه.
6.يُستحب الاجتماع على الطعام، للحديث"اجتمعوا على طعامكم واذكروا اسم الله يبارك لكم فيه". رواه أبو داود، وصححه الترمذي وحسنه الألباني في صحيح الجامع (141) .
7.يجب أن يبدأ باسم الله، ويأكل بيمينه، ومما يليه للحديث"يا غلام سَمِّ الله وكل بيمينك وكل مما يليك"متفق عليه.
8.يُستحب الأكل بثلاثة أصابع، ولعقها بعد الطعام، للحديث"عن كعب بن مالك قال: رأيت رسول الله - صلى الله عليه وسلم يأكل بثلاث أصابع فإذا فرغ لعقها"رواه مسلم.
9.يُستحب لعق الصَّحْفَة، للحديث"عن جابر أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم أمر بلعق الأصابع والصَّحْفَة وقال: إنكم لا تدرون في أي طعامكم البركة"رواه مسلم.
10.يُستحب النظر والتفكر في الطعام لقوله تعالى:"فلينظر الإنسان إلى طعامه"سورة عبس.
11.يُستحب أكل ما وقع على الأرض من الطعام، للحديث:"إذا وقعت لُقمة أحدكم فليأخذها فليمط ما كان بها من أذى وليأكلها، ولا يدعها للشيطان ..."رواه مسلم.
12.يكره الأكل الكثير، للحديث:"ما ملأ آدمي وعاء شرًا من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يُقمن صلبه، فإن لم يفعل فثلث للطعام، وثلث للشراب، وثلث للنفس"رواه أحمد وابن ماجه وحسنه الحاكم، وصححه الألباني في صحيح الجامع (5550) .
13.إذا نسي التسمية فليقل"بسم الله في أوله وآخره"للحديث:""
إذا أكل أحدكم فليقل بسم الله فإن نسي فليقل في الآخر بسم الله في أوله وآخره"أخرجه أبو داود والترمذي وقال: حسن صحيح."
14.لا يأكل من وسط القصعة، للحديث:"البركة تنزل في وسط الطعام، فكلوا من حافتيه، ولا تأكلوا من وسطه"رواه أحمد وابن ماجه، وصححه الترمذي وحسنه محقق جامع الأصول (5447) .
15.يجب غسل اليدين بعد الطعام، للحديث"من بات وفي يده غَمْر ولم يغسله فأصابه شيء فلا يلومنَّ إلا نفسه"رواه الأربعة إلا النسائي ورجاله رجال الصحيح وصححه الألباني في صحيح الجامع (5991) والغمر: دَسَم اللحم وزُهومتُه.
16.يُستحب الحمد بعد الطعام، للحديث:"من أكل طعامًا فقال: الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة غفر الله له ما تقدم من ذنبه"رواه أحمد وابن ماجه، وحسنه الترمذي، وحسنه الألباني في صحيح الجامع (5962) .
حُكمها: مباحة إلا ما نص الشارع على تحريمه.
الأشربة المحرمة:
1.الخمر، لقوله تعالى"إنما الخمر والميسر والأنصاب والأزلام رجس من عمل الشيطان فاجتنبوه لعلكم تفلحون"سورة المائدة.
2.كل مسكر، للحديث"كل مسكر خمر، وكل خمر حرام"رواه الجماع إلا البخاري وابن ماجه.
3.أبوال ما حُرم أكله: لنجاسته باتفاق أهل العلم.