بفتح الذَّال المُعجَمة وكسرها: المطبوخُ من عصير العنب إذا أسكر، مُعرَّب (باده) ، و (الطِّلَاءِ) بكسر المُهمَلة وخفَّة اللَّام وبالمدِّ: هو أن يطبخَ العصيرَ حتَّى يذهبَ ثلثاهُ ويبقى ثلثُهُ، ويُسمَّى مُثلَّثًا، وقيل: أن يذهبَ نصفُهُ بالطَّبخ؛ كذا في «الكرمانيِّ» .